Recette pour 10 à 12 parts
  • 100 g de pâte de datte
  • 50 g de flocons de sarrasin
  • 50 g de graine de tournesol trempées préalablement (minimum 2 heures)
  • 80 g de farine de sarrasin
  • 30 g de farine de noix de coco
  • 2 c à s de mélange spécial "pain d'épices"
  • 1 c à c de cacao cru selon votre désire
  • 150 ml d'eau à a jouter pendant le mélange
  • 1 poignée de noix de Grenoble
  • 40 g de pâte de figues

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients sauf les noix de Grenoble et la pâte de figues jusqu'à ce que la pâte soit compacte mais moelleuse.
Enlever la pâte du robot et dans un saladier travailler la.
Concasser les noix de Grenoble et couper finement la pâte de figues et incorporer les dans le pain d'épices.
En formant l'aspect du pain vous pouvez légèrement la fariner avec un peu de farine de coco.
Il se conserve au frigo pendant 1 semaine mais je suis certaine qu'il sera fini bien avant...



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5 Commentaires


cru2vie : 7 months ago

Le plus nocif dans cette recette faite avant qu'on vienne à l'hygiénisme naturelle, est le chocolat. Le supprimer donc.


cru2vie : 7 months ago

Bonjour Tinga, effectivement cette recette n'est pas physiologiquement idéale à cause de farines et du mélange des protéines (noix) et du sucre, mauvaises combinaisons alimentaire. A consommer très modéremment, une petite tranche fera bien moins de mal que les gâteaux industriels vendu en épicerie bio. Le sucre est pas si mauvais que cela puisqu'il est non raffiné. Pareille pour le gras (noix). Il faut accuser les sucres et les gras industriels, donc cronometer on s'en fou il en tient pas compte, il ne doit pas savoir que nous sommes des machines à carbohydrates d'abord, donc nous avons besoin de 80% de sucre dans notre alimentation apportée par les fruits.


Tinga : 7 months ago

Passer cette recette sur cronometer ... Du gras, beaucoup de gras et du sucre ! Une calamité nutritionnelle :)


cru2vie : 1 year ago

Oui en flocon (mais il y a une transformation industrielle), par contre en graines germées c'est parfait.


Maria : 1 year ago

Bonjour! Le sarrazin se mange cru ?